无知
[学长]第五章食物相克
面包与饼干
黄瓜与西红柿
鲜蛋与生姜、洋葱
米与水果
猪肉与豆类相克
猪肉与螺肉相克
猪肝与鹌鹑肉相克
猪肝与菜花相克
羊肉与豆酱相克
羊肉与乳酪
羊肉与醋相克
羊肉与荞麦面相克
牛肉与栗子相克
牛肝与含维生素C食物相克
牛肝与鲇鱼相克
鸡肉与鲤鱼相克
鸡肉与芥末相克
鸡肉与大蒜相克
鸡蛋与豆浆相克
鸡蛋与味精相克
兔肉与桔子相克
兔肉与芥末相克
兔肉与鸡蛋相克
兔肉与姜相克
狗肉与鲤鱼相克
狗肉与茶相克
狗肉与大蒜相克
鸭肉与鳖相克
鲤鱼与咸菜相克
鲤鱼与赤小豆相克
鲤鱼与小豆叶相克
鲤鱼与猪肉相克
鳝鱼与狗肉相克
鳗鱼与牛肝相克
黄鱼与荞麦面相克
虾与含维生素C的食物相克
螃蟹与梨相克
螃蟹与茄子相克
螃蟹与柿子相克
螃蟹与花生仁相克
螃蟹与冷食相克
螃蟹与泥鳅相克
螃蟹与石榴相克
螃蟹与香瓜相克
海味食物与含鞣酸食物相克
鳖肉鱼与猪肉相克
鳖肉与苋菜相克
鳖肉与芥子相克
鳖肉与鸭蛋相克
田螺与香瓜相克
田螺与木耳相克
田螺与冰制品相克
甲壳类食物与含Vc类食物相克
芹菜与黄瓜相克
芹菜与蚬、蛤、蟹相克
黄瓜与柑桔相克
黄瓜与西红柿相克
黄瓜与辣椒相克
黄瓜与花菜相克
黄瓜与菠菜相克
葱与狗肉相克
葱与枣相克
大蒜与蜂蜜相克
胡萝卜与白萝卜相克
萝卜与桔子相克
茄子与螃蟹相克
辣椒与胡萝卜相克
辣椒与南瓜相克
辣椒与黄瓜相克
韭菜与蜂蜜相克
韭菜与白酒相克
芥菜与鲫鱼相克
菠菜与豆腐相克
菠菜与鳝鱼相克
花生与毛蟹相克
花生与黄瓜相克
豆腐与葱相克
莴苣与蜂蜜相克
竹笋与羊肝相克
南瓜与富含维生素C的食物相克
南瓜与羊肉相克
金瓜与黄鳝相克
金瓜与虾相克
金瓜与螃蟹相克
含鞣酸的水果与鱼虾相克
柿子与紫菜相克
梨与开水相克
柿子与章鱼相克
柿子与海带相克
柿子与白薯相克
柿子与酒相克
山楂与猪肝相克
山楂与海味相克
李子与青鱼相克
核桃与酒相克
生菱与蜜相克
盐与红豆相克
先放盐与肉相克
先放盐与鸡汤相克
醋与海参相克
醋与牛奶相克
醋与羊肉相克
醋与猪骨汤相克
醋与青菜相克
醋与胡萝卜相克
酱与鲤鱼相克
碱与煮粥相克
碱与菜相克
咖啡与香烟相克
豆浆与蜂蜜相克
食物与病症相克
一、糖尿病的相克食品
糖尿病与高蛋白饮食相克
?因蛋白质中的氨基酸可在体内生成酮体而加重中毒。酸中毒对于糖尿病患者是相当危险的，因此对于高蛋白饮食如乌鸡、螺蛳、牛奶、牛肉均不宜吃。
糖尿病与含淀粉的食物相克
?淀粉能使血糖升高，因此糖尿病患者忌吃下列食品如土豆、甘薯、藕粉、栗子、粉条等。
糖尿病与热茶相克
?糖尿病人可饮冷茶而不宜饮热茶。因为茶叶中含有能抑制胰岛素合成的物质，同时也含有能除去血液中过多糖分的多糖类物质。倘若用开水或温开水泡茶，就会使茶叶中的多糖类物质受到严重破坏而降低疗效。因此，糖尿病患者饮茶时，最好是用冷开水浸泡。
糖尿病与烟相克
?吸烟能刺激肾上腺释放更多的肾上腺素，使血管收缩，并抑制胰岛素的分泌，使血糖上升。特别是当情绪波动时，有些人更加使劲吸烟，这更是火上加油，情绪波动会使血糖上升，吸烟更助血管收缩，肾上腺素分泌增加，血糖上升。此外，吸烟可使心跳加快，血压增高，对有心血管并发症者更为有害。吸烟对呼吸道黏膜有刺激作用，会产生咽喉及支气管炎症、慢性炎症，并会使血糖升高。
糖尿病与肥肉、油炸食物相克
?肥肉、油炸食物属于高脂肪食品，食用过多，极易形成肥胖症。而肥胖是导致糖尿病最重要的因素之一。肥胖的糖尿病患者对胰岛素的敏感性下降，功能降低，不利于本病的康复。
二、冠心病的相克食品
冠心病与浓茶相克
?浓茶兴奋大脑，加快心跳，或导致失眠，有损体质。因此，冠心病患者宜喝淡茶，忌喝浓茶。冠心病与螃蟹相克螃蟹的每100克肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。冠心病患者忌吃螃蟹，否则吃后会因胆固醇过高而加重病情。
冠心病与烈酒相克
?因酒精可使表皮血管扩张，心跳加快，血压波动，心肌供血减少、耗氧量增加，导致心肌缺血缺氧而使病情加重。因此，冠心病患者绝对禁止饮烈性酒。
冠心病与高脂食物相克
?冠心病患者忌食胆固醇含量高的食物，过多地摄入胆固醇，会使血脂过高，增加脂质沉积，导致管壁增厚，压迫心肌，加重病情。平时应多食含有维生素C和少量钾盐及清淡的营养食物。
三、心肌梗死的相克食品
心肌梗死与酒相克
?酒中乙醇等成分进入血液，可使心跳加快，血压升高，冠状动脉痉挛，心脏耗氧量增加，从而加重病情，因此，本病患者应戒酒。
心肌梗死与辛辣食物相克
?辛辣食物可助阳化热，耗灼津液，肠道津液少则易引起便秘，患者排便困难，导致排便时心肌耗氧增加，加重梗死症状，所以心肌梗死患者绝对禁止食用辛辣食物。
心肌梗死与冷茶相克
?心肌梗死患者，禁止饮用冷茶。这是因为冷茶在咽部可刺激迷走神经，引起迷走神经兴奋，导致心跳减慢，诱发心律失常，从而加重本病。
心肌梗死与高热量食物相克
?长期食用巧克力、可可、糖类等高热量的食物，可诱发肥胖，导致脂质代谢紊乱，加重冠状动脉缺血，因而加重病情，所以心肌梗死患者禁止食用高热量食物。
心肌炎与酒相克
?心肌炎患者应禁止饮酒。这是因为酒可直接损伤心肌，使心肌变性，功能减退。烈酒还可通过提高机体代谢，扩张血管，直接作用心脏等方式，引起心跳加快，心肌耗氧量上升，从而使存在炎症的心肌发生更严重的损害。
四、百日咳的相克食品
百日咳与烟相克
?香烟中含有害物质尼古丁，能刺激气管，使其分泌黏液，加重炎症，并使支气管痉挛，加重咳嗽症状。此外，烟雾也是一种不良刺激物，也可诱发百日咳的发作，所以在患儿的屋中忌吸烟。
百日咳与甜食相克
?甜食物如巧克力、糖果、甜点心、奶油蛋糕、白糖、红糖等有助湿增热作用，会增加痰液的分泌，降低治疗效果。所以家长应禁止给患儿吃甜食。
百日咳与辛辣油腻食物相克
?姜、蒜、辣椒、胡椒等辛辣之品对气管黏膜有刺激作用，可加重炎性改变；肥肉、油炸食品等油腻之物易损伤脾胃，使其受纳运化功能失常，可使病情加重。所以本病患儿应食清淡、营养丰富的食物。
百日咳与海鲜发物相克
?百日咳对海腥、河鲜之类食物特别敏感，咳嗽期间食入海腥之物，会导致咳嗽加剧，这类食物包括海虾、梭子蟹、带鱼、蚌肉、淡菜、河海鳗、螃蟹等。所以百日咳患儿不宜吃海鲜发物。
百日咳与生冷食物相克
?生冷之物往往损伤脾胃，导致脾胃运化失调而使机体康复功能减弱，并且使痰量增多。百日咳患儿往往在食入生冷之物后咳嗽加剧，特别是棒冰、冰冻汽水、冰淇淋，这些食品是又冷又甜，吃下去后痉咳加剧是常见的事情。再则食物必须煮熟煮烂，使之易于消化，百日咳患儿病程较长，食物宜以熟、烂，易于消化为主。在冬季发病时，应忌吃火锅。
五、肝硬化的相克食品
肝硬化与肥甘厚腻和高蛋白食品相克
?由于肝硬化患者食欲较差，消化功能减弱，因此要少吃肥甘厚腻之品。对晚期肝硬化患者则要控制蛋白质的摄入，因一次吃入大量蛋白质食物，会使血氨过高，肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，易诱发肝
昏迷等中毒反应。因此肝硬化患者不宜多吃牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等。
肝硬化与酒相克
?酒在体内的代谢都在肝脏中进行，当肝硬化时，肝脏的解毒功能减弱，如再度饮酒，必然加重肝脏负担，故肝硬化患者不宜饮酒。
肝硬化与油炸、煎、炒及烧烤之物相克
?肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物。这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质――丙烯醛，它经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞。这类食品有炸猪排、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油氽花生、油氽豆板等。
肝硬化与强烈调味品相克
?强烈调味品如辣椒、辣油、大葱、大蒜、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等，这些调味品都要在肝内进行代谢，故不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化，更必须少吃甜食。
肝硬化与过硬食物相克
?患肝硬化时，肝脏的阻力非常大，流入肝脏的血流压力会不断地增高，导致食管下段和胃底部的静脉曲张。这些曲张的静脉仅由一层黏膜所支持，如遇粗糙、坚硬的食物摩擦，便会引起曲张静脉破裂、引起出血从而造成危险，干硬食品如饼干、干炸鱼、核桃、栗子、杏仁等，必须禁食。如需食用，必须用水泡软或加工成细末再食。另外，吃鱼时，须注意鱼刺，以免鱼刺刺破食管而引起出血。
肝硬化与粗纤维相化
?肝硬化患者往往与食管静脉曲张共存，故粗纤维食物如芹菜、韭菜、蒜苗、竹笋、毛笋、冬笋、豆芽、雪里蕻、香椿菜、菠萝等都不宜食用，这些食物在通过食管时，对食管曲张的静脉进行摩擦，易引起上消化道出血。
六、胃炎的相克食品
胃炎与辛辣刺激食物相克
?辣椒、胡椒、咖喱、芥末、过浓的香料、香精等辛辣刺激物，对胃黏膜有刺激作用，加重炎性改变，所以应忌食。
肾炎与高蛋白质食物相克
?在肾功能正常时，肾小球滤过非蛋白氮，从尿中排出体外，使血中保持恒定的浓度。当肾脏严重病变时，血循环量明显不足，肾小球滤过率降低，血中非蛋白氮增高。此时，若大量进食蛋白质，必然导致代谢产物堆积潴留，促使病情发展，甚至诱发肾功能衰竭。肾功能尚可者，适当补充动物蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼类和瘦肉等。肾功能减退者，应适量限制蛋白质每日在30克左右，以免加重肾脏负担。
胃炎与腥荤油腻及难消化食物相克
?由于发生急性胃炎后胃的消化功能降低，如果吃腥荤油腻及难以消化的食物，像肥肉、炸牛排、烤羊腿、大虾等势必加重胃的负担，使病情加重。本病患者以清淡流质食物为宜，如大米粥、小米粥以及山药粥等都较为适宜。
七、关节炎的相克食品
关节炎与肥腻食物相克
?中医认为痹症主要是因为气
血痹阻不通所致，而肥腻之品容易影响脾胃的运化而生湿，湿为阴邪，又进一步加重痹阻不通的病机。现代医学也证明，脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用。所以，痹症患者不宜吃高脂肪食品，诸如动物内脏、凤尾鱼、鲫鱼子、蟹黄、蚬、蛋类、鱼肝油等，猪油、奶油，油条更应禁吃
关节炎与海产品相克
?痹症患者多吃海产品无益，如海鱼、海参、海藻、紫菜中含有尿酸，被身体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
关节炎与酸、咸食物相克
?大米、面粉、花生、白糖、白酒，以及鸡、鸭、鱼、肉蛋类等酸性食物，若摄入过多，超过了体内调整pH值系统的限度，那就会使体内pH值一过性偏离，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定的钙、镁等离子，而加重病情。同样，若吃过咸的食物，会使体内钠离子增多，而对患者不利。因此，关节炎患者对酸、咸食物要限制用量。
关节炎与多醋相克
?醋有酸敛之性，多食对筋骨都有一定的不利影响，有碍钙的代谢，《内经?素问》说：“筋病无多食酸”。故肌肉萎缩、关节炎患者不宜多食。
关节炎与香蕉相克
?香蕉能使局部血液循环减慢，代谢产物滞积，又因其含糖量高，食用后会使体内B族维生素的消耗增大，从而使关节、肌肉疼痛加剧，所以此类人不宜食用。
八、流感忌食食品
流行性感冒与辛热肥腻食物相克
?流感患者宜食清淡易消化食物，如米粥、菜汤、豆浆、鲜果汁等。高热期部分患者可出现食欲不振、
恶心、呕吐、便秘或腹泻等胃肠道症状。辛辣（辣椒、姜、葱、蒜等）、肥腻（肥肉、猪肠、火腿、羊肉、鸭肉、油炸食品）食物不易消化，而且还能助湿生热，加重胃肠道症状。因此，流感患者应以流质饮食为主。禁食辛辣肥腻之物。
流行性感冒与兴奋食物相克
?酒含酒精、咖啡含咖啡因，能起兴奋作用，食多有害，使患者不得安宁及中毒；浓茶也能使人兴奋。流行性感冒的患者本身抵抗力低下，需要静心怡养，养精蓄锐，减少消耗，以抵抗病毒，这样有利于早日康复。用酒、咖啡、浓茶及某些兴奋性饮料，等于火上加油。所以流行性感冒的患者忌用，且茶碱还能降低解热药的效用。
流行性感冒与强烈火调味品相克
?咖喱粉、胡椒粉、鲜辣粉、芥子末等调味品，用之菜肴中，食物虽鲜美可口，但这些调味品都具有强烈的刺激性，对呼吸道黏膜不利，刺激黏膜便之干燥、痉挛，引起鼻塞、呛咳等症，加重患者的症状。
流行性感冒与烟相克
?香烟中含有尼古丁，对黏膜有刺激作用，当黏膜受到烟的刺激后分泌会增加，所以有人在吸烟后出现黏液和痰液大量增加，痰液变浓。患病期大量吸烟会使病情加重。日久可引起支气管炎。
流行性感冒与咸寒之物相克
?咸菜、咸带鱼及各种过咸水产品，其性寒凉，食后会使病变部位黏膜收缩，加重鼻塞、咽喉不适的症状。过咸之物还易生痰，引起咳嗽加剧。所以不宜多食咸寒食物，特别是风寒型感冒，更应禁止食用。
流行性感冒与大葱相克
?大葱被中医列为解表药，走窜性强，易开腠发汗，适宜于感冒无汗的患者食用。感冒汗多因于表虚营卫不固，服食后则会加重出汗的病情，所以应禁食大葱。
九、高血压相忌食品
高血压病与高脂、高胆固醇食物相克
?长期食用油炸食品、肥肉、动物内脏等，可引起高脂蛋白血症，形成动脉粥样硬化，加重高血压病患者的病情。所以应禁止食用高脂、高胆固醇食物。
高血压病与鸡汤相克
?鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压病的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
高血压病与辛辣和精细食物相克
?辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
高血压病与多盐相克
?食盐的主要成分是氯化钠，钠潴留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
高血压病与狗肉相克
?高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
高血压病与酒相克
?饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
高血压病与高脂、高胆固醇食物相克
?长期食用油炸食品、肥肉、动物内脏等，可引起高脂蛋白血症，形成动脉粥样硬化，加重高血压病患者的病情。所以应禁止食用高脂、高胆固醇食物。
十、支气管炎相忌食品
支气管炎与温补食品相克
?支气管炎常由外邪引起，所以急性期禁止食用具有温补作用的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡肉、麻雀、荔枝等。
支气管炎与多酒相克
?慢性支气管炎患者少量饮用一定量的白酒，尤其是少量的葡萄酒或专治气管炎的药酒对本病有一定好处。但如果大量饮酒，不仅易造成肝损伤和脑萎缩，而且会使机体免疫功能低下，抵抗力减弱，容易引起感冒和上呼吸道感染，使本病反复发作，症状逐渐加重，最终可致肺气肿和肺心病。
支气管炎与油煎、炸及不发酵的面食相克
?因为这些食物不易消化，食后妨碍脾胃运化，主热胀气，煎耗津液，助湿生痰，以致咳嗽、咳痰症状加重。无论是急、慢性支气管炎都应当忌食油煎食品。
十一、腹泻忌食食品
腹泻与油腻食物相克
?腹泻患者请不要再吃油腻的食品。因为油能抑制胃酸的分泌，从而影响消化。动物脂肪本身也是非常不容易消化的，对胃肠功能较弱的病人应忌食。
腹泻与性寒水果相克
?生梨、香蕉、桑葚、无花果等性属寒，不仅通便，而且又是生冷食品，凡腹泻者应忌食。
腹泻与高脂食物相克
?高脂肪食物，如花生等，腹泻病人不宜食用，以免刺激肠道引起腹胀，加重病情。若腹泻基本控制后，也应只进食清淡、营养丰富、容易消化的液体食物。如浓米汤、稀面汤、豆腐脑、果汁等。
腹泻与大蒜相克
?对于已患腹泻以及肠炎的人，不宜再吃大蒜。因为腹部受凉或误食细菌，污染的食物，肠壁因受刺激而产生腹泻。此时，整个肠腔内处于“过饱和”的状态中，如果此时进食大蒜，大蒜素就会刺激肠壁，促成血管进一步
充血、水肿，使更多的组织液渗入肠腔内，从而更加重腹泻。因此，腹泻患者忌吃大蒜。
滥用止痛剂能引起肾脏病
?德国明斯特大学的调查表明，滥用止痛剂能引起肾脏病。明斯特大学的利宋教授说：在原联邦德国中，肾胜病患者中有三分之二是滥用药物引起的，尤其是妇女，偶感头痛或身体不适便服用止痛剂，因此便埋下了祸根。他还说，长期服用止痛剂使体内不能再制造出输送氧气所需要的足够的血红蛋白，进而便出现肾病以至肾功能衰竭。止痛剂是一般家庭中的常备药，常常不经过医生指导便自己服用，因此需要掌握上述知识。
多服鱼肝油易患
尿路结石?现代医学研究阐明，血液与尿液里的钙质成分增加时（尤其是骤然增加时），特别容易形成尿结石。而使血钙增加的原因之一是体内维生素D的增加。鱼肝油内则含有大量的维生素D。使用鱼肝油可有效地治疗佝偻病、软骨病等但健康人如果、服用鱼肝油过多，增加维生素D的摄入量，就有造成血钙增高的可能，这是没有必要的所以，对于含维生素D最多的药物――鱼肝油一般人不宜多服。
维生素类药不宜在饭前服
?为了使人体组织能够更充分地吸收各种维生素，维生素类药一般应在饭后服，而不宜在饭前服。其原因是：如维生素B1、B2、C等，口服后主要经小肠吸收。若饭前空腹服，维生素较快通过胃肠，很可能在人体组织未充分吸收利用之前，即从尿中排出，从而起不到最佳的作用。而饭后服，因肠道有食物，可使维生素缓缓通过肠道，较完全地被吸收而起到理想的治疗效果。如维生素A、D、E等，油类食物有助于它们的吸收。此外，有些矿物质利于维生素的吸收；相反，有的维生素也能促进一些矿物质的被吸收。人们的饭食中含有许多矿物质。因此，需要补充维生素时最好在饭后服用，或配合吃一些含矿物质更丰富的食物，这样效果会更好。
不宜用果汁送服药物
?在小儿患病时，有些家长用果汁代水给孩子服药，这是不科学的。在各种果汁饮料中，大都含有维生素C和果酸。而酸性物质容易导致各种药物提前分解或溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效；有的药物在酸性环境中会增力口副作用，对人体产生不利因素。如小儿发热时常用的消炎痛、安乃近、复方阿司匹林等解热镇痛剂，对胃粘膜有刺激作用，若在酸性环境中则更易对人体构成危害。轻者损伤胃粘膜，刺激胃壁，发生胃部不适等症状；重者可造成胃粘膜出血。又如常用的抗感染药物麦迪霉素、红霉素、氯霉素、黄连素等糖衣片，在酸性环境中会加速糖衣的溶解，一则对胃造成刺激，二则使药物在没有进入小肠前就失去了作用，降低了药物的有浓度，有的甚至与酸性溶液反应生成有害物质。因此，给小儿服药不宜用果汁及酸性饮料送服，若要食果汁饮料，也必须在服药后相隔一个半小时以上再饮用。
不宜用牛奶送服药物
?有人服药时，特别是给小儿服用药物时，常将药物研淬混入牛奶中或用牛奶送服。这样做虽然能掩盖药物的某些不良气味，使小孩愿意服药，但对药效有一定影响。因为牛奶中含有锌多的钙及铁、磷等无机盐类物质，这些物质可与某些药物成分发生作用而影响药物的吸收，降低药效。如：中成药中的黄酮、有机酸等成分，遇到牛奶中的上述成分会相互作用，有碍药物吸收，使疗效下降。化学药物在这方面的例子也很多，如：霉素、四环素等可与钙、铁结合成络合物，使这些药物的吸收受到影响，甚至达不到治疗目的。另外，牛奶中的蛋白质、脂肪等，对某些药物的吸收也有一定影响。所以，用牛奶送服药物是不妥当的，最好不要这样做。
回答：2004-09-2601:05提问者对答案的评价：好全呀共0条评论...
