骨折后怎样调整饮食

时间 : 2009-11-18 10:26:19 来源：39健康网

[摘要]

现在骨折的人越来越多。坚硬的骨骼愈合时间长，对人体生理干扰较大。做好饮食调配，可以减轻痛苦，促进愈合。

　绝大部分骨折病人多伴有内脏损伤，仅由于经历创伤或手术打击，多需卧床，运动减少，原先的生活节律被打乱，往往食欲下降，不想吃东西。老年患者、体质较弱或心理承受能力差的人更容易发生，受伤或手术后短时期内尤为明显。在心理护理的基础上，要在饮食上多下功夫，食物营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。手臂活动木便的要喂饭。适当多吃一些辣椒、西红柿、芥菜、青菜、包菜、萝L等维生素含量丰富的蔬菜，以促进骨折生长和伤口愈合。

　　骨骼主要由有机物和无机物所构成。无机物中占比例最多的是钙，人体内80%的钙集中在骨骼内。有人认为骨折患者多吃些钙质，可以加快愈合;又有人认为：骨头汤不宜吃，吃多反而对愈合不利。根据医疗经验或实验研究，未发现骨折伤员需要额外补充钙质的证据。但骨头汤营养丰富，既含蛋内又含钙质，决不可能成为骨折愈合的障碍，作为价廉物美的一般食物，并非不可。但有一点是肯定的，老年人骨质疏松发生骨折，在治疗骨折的同时，必须积极补钙，同时还要补充维生素D，以协助吸收。

　　据最新研究，骨折患者可能需要补充锌、铁、锰等微量元素。这几种微量元素，有的是参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料。经测定，骨折后病人体内这种微量元素的浓度均明显下降。因此，骨折期适当补充，可能有利于愈合，动物肝脏、海产品、黄臣、葵花子、蘑菇中含锌较多;动物肝脏、鸣蛋、仅类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多;芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。

　　骨折早期因忧思少动，气机郁滞，无力推运，常有大便秘结，卧床病人更多见。宜多食合纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物，必要时服用通便药物，如麻子仁丸6克至9克，每日1次或2次;或液体石蜡20毫升至30毫升，每晚1次。卧床病人易发生尿路感染和尿路结心，宜适当多饮水利尿。

　　骨折病人不必“忌口”，对饮食没有什么特殊限制，但有—点要特别指出，就是不要吸烟。香烟与很多疾病有关，包括心脏病和癌症，并可损害皮肤伤口愈合能力。近来，科学家们又发现，吸烟还可影响骨折愈合。通过射线监测，了解骨折病人手术后新骨生长情况，发现吸烟者生长1厘米新骨平均2.98个月，而不吸烟者只需2.32个月，戒烟者则约需2.72个月。科学家认为，在香烟所含的数下种有害物质中，尼古丁在影响骨愈合中起关键作用，它能显著降低人体组织的氧含量，削弱了机体制造胶原的能力，而胶原是一种对于新骨形成颇有用的蛋白质。