时间 : 2009-07-03 09:36:39 来源：网络转载
主要引起中毒的食品为海产品(鱼、虾、蟹、贝类等及其制品)和直接或间接被本菌污染的其他食品。
流行病学特点
1.1 主要引起中毒的食品为海产品(鱼、虾、蟹、贝类等及其制品)和直接或间接被本菌污染的其他食品。
1.2 本菌引起食物中毒多发生在夏、秋季节(6～9月)。
2 临床表现
2.1 发病急，潜伏期短。
2.2 主要症状为腹痛、腹泻(大部为水样便，重者为粘液便和粘血便)、恶心、呕吐、发烧，其次尚有头痛、发汗、口渴等症状。
3 实验室诊断
3.1 由中毒食品、食品工具、患者腹泻便或呕吐物中检出生物学特性(见GB 4789.7)或血清型别一致的副溶血性弧菌。
3.2 动物(小鼠)试验具有毒性或与患者血清有抗体反应。
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