时间 : 2009-06-03 10:40:05 来源：39健康网
预防胰腺癌必须从生活、饮食习惯着手。首先忌长期大量吃高脂肪、高蛋白、高糖食品……
胰腺癌是老年人常见的消化系癌症，男性发病率比女性高。胰腺分头、体、尾三部，分别在上腹的右、中、左部。患癌后有腹痛，与癌症部位相一致，并有不同程度的消化系症状。胰头癌多出现黄疸，但无特异性，早期诊断困难。当诊断明确时常常癌症已转移，身体情况差，不能耐受手术及预后不良。
预防胰腺癌必须从生活、饮食习惯着手。首先忌长期大量吃高脂肪、高蛋白、高糖食品，这样会增加胰腺负担，导致相应的细胞增生、变性而癌变。动物实验证明，高脂肪饮食与胰腺癌有关;少吃高脂、高油、多盐的食物，可以减少2/3胰腺癌的发生。应多食新鲜水果和新鲜蔬菜，日常饮食需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮。实验证明，在饮食结构中有高纤维、水果和新鲜蔬菜的人群，患胰腺癌的可能性较少。其中维生素和微量元素能抗自由基和抗氧化，对防癌有利。
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