土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道
癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生
中风的危险。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。
做好六字决 远离中风
俗话说，冰冻三尺，非一日之寒。中风多发生于冷暖交替的季节。由于环境污染和生态恶化的加剧，此病已经大大在年龄上提前，中青年身患此病者已不罕见。具体到发病机理，一般认为患者对天气环境的突变缺乏良好的适应性。此外，过度紧张的工作和生活的压力、无规律的生活习惯等都无一例外地成为中风患者的杀手!有资料表明，中风患者轻则半身不遂，重则致死，完全恢复者在临床上并不多见，所以，中风重在预防。
稳
即稳定情绪。极度愤怒或紧张均可诱发中风，故患者应保持乐观愉快的心理。狂喜、
暴怒、忧郁、悲哀、恐惧和受惊都会诱发中风。
防
即防止便秘。大便干结，易使腹内压增高，血管外周阻力增强，血压骤增，造成脑动脉破裂而发生中风，患者要保持大便通畅，每天定时大便，多吃蔬菜和水果，不要吃辛辣、油炸食品。
低
即饮食低脂、低盐。动物脂肪易使血脂升高，引起
动脉粥样硬化，增加中风的可能性;食盐过多，可引起水钠潴留，使血压进一步升高;长时间血压升高可诱发中风。
忌
一忌饮食过饱。腹部饱胀影响心肺功能，还可造成大量血液集中到肠胃，使心、脑等器官供血相对减少，容易诱发中风。二忌看电视时间过久。久看电视，大脑持续紧张，可使肾上腺素分泌增加，血管收缩，血压进一步升高，有些电视情节紧张，场面惊险，易使情绪激动，容易发生中风。三忌随意突然停药，患者应遵医嘱服药，若擅自停药，可以造成血压大幅度反跳，导致中风的发生。
练
即坚持适度的锻炼。每天坚持散步，做体操或打太极拳，以增强体质，防止中风。
诊
即早治“小中风”。“小中风”的主要表现为自觉半身
无力或半身麻木，突然说话不灵或吐字不清，甚至不会说话，但持续时间短，最长不超过24小时。发生“小中风”的患者在一年内有42%发生中风。必须高度重视“小中风”，及早就诊。
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（实习编辑：李杏）
