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膳食铝易引发老年人痴呆症

时间 : 2009-03-28 06:06:02 来源:39健康网

[摘要]

  据央视报道,专家选取了我国黑龙江、江西、福建等12个省自治区市,采集各种主、副食的烹调方法和食谱,进行了科学细致的检测,结果发现有四成的食品铝含量超过国家标准2到9倍。据介绍,罐装饮料铝的含量比瓶装饮料高3到5倍。   据介绍,如果铝超标的食品大量食用的话,会对人体细胞的正常代谢产生影响,影响一系列生化反应,会引发记忆力衰退、引发老年人痴呆的问题。对于儿童,正在成长和智力发育过程中,铝超标食品过量食用就会严重影响儿童的骨骼和智力发育过程。   专家提醒,不要让孩子喝过多的易拉罐,家长在日常生活中也应尽量避免用铝锅烹饪食物,或者用铝制的容器盛放醋、果汁这样酸性的物质。另外,油炸食品、膨化食品中铝的含量比较高,可以引导孩子少吃这些食品。 (实习编辑:魏文巧)
关键词: 痴呆
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