动物试验结果表明,吃糖过多会损害人类的肝脏,并引发
肝病。
德国霍恩海姆大学伊娜・贝格海姆博士领导的小组就糖水对老鼠肝脏的影响进行了测试。他们让一些老鼠喝糖水,另一些则喝添加人工增甜剂的溶液。
他们发现,喝糖水的老鼠食量减小,但它们摄入的总卡路里数更高,
体重增加更多。此外,
脂肪肝症状在喝糖水的一组老鼠中更为常见,特别是摄入果糖的老鼠。
贝格海姆博士说:“这些数据对以前的假设提供了支持,即食用大量果糖可能不仅会因糖分过量而损害肝脏,还可能直接造成中毒。”美国肝病专家表示:“这一研究表明,肝病不仅仅是由肥胖造成的,摄入过多的糖也是病因之一。”
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(实习编辑:李杏)