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劝君慎食烤山芋

时间 : 2009-03-27 18:58:59 来源:39健康网

[摘要]

  一是加工用具烘烤山芋用的大铁桶大都“出身不明”,有的来源是汽油桶,有的来源是化工桶,这些桶内的残液一般清洗根本清除不掉,而摊贩们在使用这些桶前仅用水洗几遍。这些残留有毒物质,如苯会在高温下挥发,直接进入烘烤的山芋中。人们食用了这些用“毒气”烤出来的山芋,就很容易出现咽喉不适、恶心胃痛腹泻等消化道的不良反应,严重的甚至出现苯中毒。   二是加工燃料摊贩们烘烤山芋所用的燃料,大都是一些焦煤,焦煤燃烧后产生的多环芳烃和二氧化硫气体会被山芋吸收,人们食用这种烤山芋危害甚大。近年,曾陆续发生因食用烤山芋而出现二氧化硫中毒的事件。
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