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胃肠型食物中毒 疾病

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胃肠型食物中毒 胃肠型食物中毒

本病在5~10月较多,7~9月尤易发生,此与夏季气温高、细菌易于大量繁殖密切相关,常因食物采购疏忽(食物不新鲜、或病死性畜肉)、保存不好(各类食品混毁存放,或贮条件差)、烹调不当、生熟刀板不分或剩余物处理不当而引起,节日会餐时、饮食卫生监督不严,尤易发生食物中毒。 [详细]

更多>>胃肠型食物中毒症状和表现

症状: 颜面潮红 休克 稀便 脱水

表现: 潜伏期短,超过72小时的病例可基本排除食物中毒,金黄色葡萄球菌食物中毒由积蓄在食物中的肠毒素引起,潜伏期1~6小时,产气荚膜杆菌进入人体后产生不耐热肠毒素,潜伏期8~16小时,侵袭性细菌如沙门氏菌,副溶血弧菌,变形杆菌等引起的食物中毒,潜伏期一般为16~48小时。 临床表现以急性胃肠炎为主,如恶心 ,呕吐,腹痛... [详情]

更多>> 胃肠型食物中毒全面解读

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