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木薯中毒 (Cassava poisoning) 疾病

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木薯中毒 木薯中毒

木薯产于我国南方各省,其块根含大量淀粉,可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体,遇水在其他特殊酶的作用下,水解出氢氰酸,所以生食或处理不当,吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。 [详细]

更多>>木薯中毒症状和表现

症状: 头晕 头痛 嗜睡 昏迷

表现: 中毒症状常在进食木薯2-3h后出现,主要表现为组织缺氧及中枢神经系统损害症状。 1、早期主要有恶心 ,呕吐,腹痛 ,头痛 ,头晕 ,心悸 ,脉快,无力 ,嗜睡 等。 2、中毒严重 者可出现呼吸困难 ,躁动不安,心跳加快 ,瞳孔散大,对光反应迟钝 或消失,以致昏迷 ,最后因抽搐 ,缺氧,休克 或呼吸衰竭 而死亡。 [详情]

更多>> 木薯中毒全面解读

更多>> 木薯中毒患者关注的问题

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