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白内障 (老年性白内障,年龄相关性白内障) 疾病

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白内障应该如何护理?

白内障患者宜食

摄入足够的维生素:科学家研究发现,维生素C具有防止白内障形成的作用,它可减少光线和氧对晶状体的损害。如果维生素C摄入不足,易于引起晶状体变性。因此,老人平时应多吃些富含维生素C的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。另外,科学家指出,血液中维生素E含量低也会诱发白内障。因为维生素E降低时会增加氧化反应,易使晶体的蛋白质凝集变为混浊。饮食中适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等,即可从中获得较多的维生素E。不久前发表的一个研究报告表明。

食疗(仅供参考,具体需要询问医生):

方1:鸡肝明目汤

组成:水发银耳25克,鸡肝100克,枸杞15克。

用法:鸡肝洗净切片,加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀,与银耳、枸杞同煮汤,佐餐食用。

功效:补益肝肾。

主治:白内障,属肝肾两亏型,视物模糊,头晕耳鸣,腰膝酸软,面白畏寒,小便清长。

来源:谭兴贵;百病食疔方;济南:山东科学技术出版社,1999,295。

方2:枸杞酒

组成:枸杞200克,白酒或黄酒1000毫尹。

用法:枸杞泡人酒中,1周后即成,日饮30―50毫升。

功效:补益肝肾。

主治:白内障,属肝肾两亏型,视物模糊,头晕耳鸣,腰膝酸软,舌淡,脉细。

来源:朱义国,等;食疔药膳;北京:人民军医出版社,2001,202。

方3:土豆烧牛肉

组成:土豆500克,牛肉250克。

用法:土豆去皮,与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。

功效:补脾益气。

主治:白内障,属脾虚气弱型,视物昏花,精神倦怠,肢体乏力,面色萎黄。

来源:路新国,等;中国饮食保健学;北京:中国轻工业出版社,2001,58。

方4:鸡肉馄饨

组成:鸡肉100克,馄饨皮100克。

用法:鸡肉剁馅,加入葱、姜、盐、味精,包馄饨食用。

功效:补益脾气。

主治:白内障,属脾胃气弱型,视物昏花,精神倦怠,痿软乏力,食少便溏。

来源:民间验方。

方5:决明子茶

组成:决明子100克。

用法:决明子炒香,分成每包10克纱布袋装好。每日1包,沸水冲泡,量不宜多,代茶饮用。

功效:清热平肝。

主治:白内障,属肝热上扰型,头痛目涩,口苦咽干,急躁易怒。

来源:朱义国,等;食疗药膳;北京:人民军医出版社,2001,126。

方6:莲心薏米粥

组成:莲子心10克,薏苡仁30克,粳米100克。

用法:上三味加水500毫升,煮粥,早晚食用。

功效:滋阴清热,宽中利湿。

主治:白内障,属阴虚夹湿热型,目涩视昏,烦热口臭,大便不畅或溏薄,小便短赤,舌红、苔黄腻。

来源:民间验方。

验方:

偏验方1:枸杞子20克,龙眼肉20枚,水煎煮服食,连续服用有效。能益精养血、滋补明目。枸杞子富含胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等;龙眼肉亦富含维生素B2、维生素C及蛋白质,均有明目功能,对眼睛十分有益。

[适应症]用于治疗老年性白内障、视力减退等病症。

偏验方2:黑芝麻炒熟研成粉,每次以1汤匙,冲到豆浆或牛奶中服之,并加1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E,能推迟延缓人体细胞衰老、改善眼球内的循环,还含有铁质、蛋白质,能维护和增强造血系统和免疫系统的功能,如再加茯苓粉10克效果更佳,是老年性白内障的理想食疗佳品。

偏验方3:胡萝卜经常适量食用。胡萝卜富含有维生素E、C、A等,能补肝明目。

[适应症]可用于治疗老年性白内障。

偏验方4:猪肝150克,鲜枸杞叶100克。先将猪肝洗净切条,同枸杞叶共同煎煮,饮汤吃肝,每日服2次。猪肝富含铁、蛋白质、维生素A等,能益肝明目,有明显的改善视力功能的作用。

偏验方5:红枣7枚,枸杞子15克,加适量水煎服,每日1剂,连续服用。红枣富含蛋白质、维生素C及铁、磷、钙等,能补血明目,有提高视力的作用。

偏验方6:新鲜西红柿,开水烫洗,去皮后,每天早晚空腹时吃1个,或将鲜鸡蛋与西红柿烧汤,调味食用。西红柿富含谷胱甘肽及维生素C等营养,对防治老年性白内障有很好的作用。

(温馨提示:以上资料仅供参考,具体情况请向医生详细咨询)

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