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高血压吃什么好?香菇冬笋高血压患者必备

时间 : 2015-11-20 14:18:35 来源:放心医苑网

[摘要]

高血压吃什么好?香菇冬笋为什么是高血压患者必备食物,香菇冬笋对高血压患者有啥帮助呢?我们一起来看一下吧  口味特性:原本味,本菜香菇软韧可口,冬笋滋味鲜香。  制作调料:酱油(20克)白砂糖(5克)味精(1克)植物油(30克)香油(15克)

高血压吃什么好?香菇冬笋为什么是高血压患者必备食物,香菇冬笋对高血压患者有啥帮助呢?我们一起来看一下吧

口味特性:原本味,本菜香菇软韧可口,冬笋滋味鲜香。

制作调料:酱油(20克)白砂糖(5克)味精(1克)植物油(30克)香油(15克)淀粉(豌豆)(5克)

制作原料:香菇(干)(150克)冬笋(50克)

香菇冬笋制作方法:

1.将香菇用水涨发剪蒂,用清水反复洗干净;冬笋切成4厘米的薄片

2.炒锅烧热,下植物油烧至六七成热时,将冬笋片先入锅炒熟,然后下香菇,加酱油、白糖、味精和清水150克。旺火烧开,移小火煮15分钟左右至香菇软熟吸入卤汁发胖时,移旺火上收紧卤汁,用淀粉勾芡,颠炒几次,淋上香油出锅装盘。

提示:香菇冬笋是明朝宫廷名菜。酒饭均宜,老幼喜食。香菇是食用菌中的上品,现代研究发现,香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾,它含有30多种酶和18种氨基酸,其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种,此外含有真菌多糖类、核酸、维生素d原、干扰素诱导剂等对人体有益的成份。与香菇冬笋相克的食物:冬笋:冬笋忌与羊肝同食。

香菇冬笋营养:

香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素d,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性t细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

以上介绍了为什么香菇冬笋是高血压患者必备食物,希望通过以上的介绍能够给大家带来帮助。如果大家还有什么问题,请上120健康网(http://www.120.net/)咨询我们的在线专家,专家将为您解答各种问题。

(责任编辑:jbwq)

关键词: 高血压
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